Professioni alle quali si riferisce l'evento formativo
-
Medico Chirurgo
-
Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
-
Veterinario
-
Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
-
Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
-
Medico Chirurgo
-
Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
-
Veterinario
-
Sanità Animale
-
Medico Chirurgo
-
Scienza Dell'alimentazione E Dietetica
-
Medicina Generale (Medici Di Famiglia)
Docenti
Nome |
Cognome |
Qualifica |
ALESSANDRO |
ALÙ |
|
GABRIELE |
BRUNO |
|
STEFANO |
CAPPARIELLO |
|
LAURA |
CEGLIA |
|
BORIS |
LINARDI |
|
GIANLUCA |
ROSATI |
|
VITO |
TASSIELLI |
|
CHRISTIAN |
VITELLONE |
|
Responsabili Scientifici
Nome |
Cognome |
Qualifica |
ALESSANDRO |
ALÙ |
|
STEFANO |
CAPPARIELLO |
|
Obiettivo formativo
23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate
Acquisizione competenze tecnico-professionali
La Frequenza Del Corso Darà La Possibilità Di Acquisire Delle Competenze Tecnico-Professionali Molto Specifiche Nel Settore Della Sicurezza Alimentare, Tra Cui: 1. Conoscenza Del Quadro Normativo; 2. Competenze Del Controllo Ufficiale; 3. Valutazione E Gestione Del Rischio; 4. Competenze Documentali E Amministrative; 5. Conoscenze Tecniche Sui Moca; 6. Comunicazione E Relazioni Istituzionali;
Acquisizione competenze di processo
Le Principali Competenze Di Processo Che Si Acquisiranno Sono: - Pianificazione E Programmazione Dei Controlli Ufficiali; - Gestione Dei Flussi Informativi E Delle Comunicazioni; - Coordinamento Delle Attività Di Ispezione; - Integrazione Con Il Sistema Di Qualità E Autocontrollo Aziendale; - Gestione Delle Non Conformità E Delle Azioni Correttive; - Attivazione Di Procedure Sanzionatorie E Misure Cautelari; - Monitoraggio E Verifica E Applicazione Del Ciclo Pdca (Plan, Do, Check, Act).
Acquisizione competenze di sistema
Il Corso Darà Le Competenze Per Lavorare In Un Contesto Complesso, Integrato, Interistituzionale, Contribuendo Non Solo All’Attuazione Pratica Dei Controlli, Ma Anche Alla Costruzione E Al Miglioramento Della Sicurezza Alimentare Nel Suo Complesso.
Il provider dichiara di essere in possesso del consenso scritto alla pubblicazione
dei dati personali dei soggetti inseriti nell’evento ECM ai sensi e per gli effetti del D. lgs. N.196/2003