APPLICAZIONE UNI EN ISO 16140-3:2021: MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI-VERIFICA DEI METODI DI ANALISI ALL’INTERNO DI UN LABORATORIO

La microbiologia degli alimenti è un campo cruciale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti che consumiamo ogni giorno. L'applicazione della norma uni en iso 16140-3:2021 rappresenta un passo fondamentale per i laboratori che si occupano di analisi microbiologiche. Questo corso offre un'analisi approfondita dei metodi di verifica, inclusi protocolli di controllo e validazione, per assicurare che le tecniche utilizzate siano affidabili e scientificamente valide. Attraverso un approccio pratico e teorico, i partecipanti acquisiranno competenze per implementare e monitorare i processi di analisi, migliorando la qualità del lavoro nei laboratori e garantendo la sicurezza alimentare.

Il corso, della durata di 10 ore e con un accreditamento di 13 crediti, si svolgerà dal 14-03-2025 al 21-11-2025. È destinato a professionisti del settore, tra cui biologi, chimici, tecnici sanitari di laboratorio biomedico e veterinari. La formazione non solo fornisce strumenti pratici per l'applicazione delle normative, ma stimola anche una riflessione critica sull'importanza della microbiologia nella filiera alimentare. Attraverso esempi reali e casi studio, i partecipanti saranno in grado di affrontare le sfide quotidiane legate alla sicurezza alimentare con competenza e consapevolezza.

Partecipare a questo corso significa investire nella propria formazione e nella propria carriera professionale. Il provider dell'iniziativa, l'istituto zooprofilattico sperimentale del piemonte, liguria e valle d'aosta, è noto per la sua eccellenza nella formazione sanitaria e per la qualità delle sue proposte educative. Con un approccio innovativo e una didattica mirata, l'istituto garantisce un'esperienza formativa di alto livello, fondamentale per coloro che desiderano rimanere aggiornati sulle ultime normative e pratiche nel campo della microbiologia alimentare.