Corso ECM organizzato da ORDINE INTERPROVINCIALE DEI CHIMICI E DEI FISICI DELL'EMILIA-ROMAGNA
IL RISCHIO ALLERGENI DALLA RESPONSABILITÀ DEGLI OPERATORI AI CONTROLLI UFFICIALI SU PRODOTTI NAZIONALI O DI IMPORTAZIONE: ESPERIENZE E CASI PRATICI
Obiettivi Formativi e Competenze
Obiettivo Formativo
Valutazione, analisi, studio, caratterizzazione identificazione di: agenti, sostanze, preparati, materiali ed articoli e loro interazione con la salute e la sicurezza
Competenze Tecniche
Corso e' incentrato sulla problematica allergeni.
Competenze di Processo
Il corso affronta a 360 gradi il tema degli allergeni alimentari: dalla normativa di riferimento che tutela il diritto del consumatore ad una corretta informazione, agli aspetti analitici, alla gestione del rischio nelle aziende alimentari e nella ristorazione collettiva, fino agli istituti di controperizia e controversia.
Competenze di Sistema
Durante il webinar non mancheranno sessioni pratiche, sia attraverso l’esame di etichette di prodotti alimentari, sia attraverso la lettura e l’interpretazione di rapporti di prova e di referti an...
Dettagli del Corso
| N° Ministeriale: | 429473 |
| Crediti ECM: | 4.00 |
| Tipologia: | RES |
| Prezzo: | € 130.00 |
| Provider: | ORDINE INTERPROVINCIALE DEI CHIMICI E DEI FISICI DELL'EMILIA-ROMAGNA |
| ID Provider: | 6410 |
| Responsabile: | EUGENIA TONINI |
| Ore formative: | 4.00 |
| Partecipanti: | 25 |
| Verifica presenza: | Firma Di Presenza |
| Verifica apprendimento: | Questionario A Risposta Multipla |
| Data inizio: | 16/09/2024 |
| Data fine: | 16/09/2024 |
Responsabili Scientifici
CLELIA LOMBARDI
BIOLOGO
Sede del Corso
Professioni e Docenti
Professioni a cui è rivolto
Tutte Le Professioni 1 discipline
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Elenco dei docenti
- MANILA BIANCHI
- KATIA LEGGIO