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Corso ECM organizzato da ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE

MISURE DI CONTROLLO DI STEC NEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI: UN APPROCCIO DI FILIERA

Il corso 'misure di controllo di stec nei prodotti lattiero-caseari: un approccio di filiera' si propone di fornire ai professionisti del settore alimentare una comprensione approfondita delle problematiche legate alla sicurezza e all'igiene alimentare, con un focus specifico sui ceppi di escherichia coli produttori di tossina shiga (stec). Questi agenti patogeni rappresentano una sfida significativa nella filiera lattiero-casearia, e la loro gestione è cruciale per garantire la sicurezza alimentare e la salute pubblica. Durante il corso, i partecipanti esploreranno le misure di controllo efficaci per prevenire e eliminare stec, in linea con le linee guida ministeriali vigenti.

Il programma formativo è rivolto a una vasta gamma di professionisti, tra cui assistenti sanitari, biologi, chimici, dietisti, farmacisti, medici chirurghi, tecnici della prevenzione e veterinari. Grazie a un approccio multidisciplinare, il corso mira a migliorare le competenze tecniche dei partecipanti, fornendo loro le conoscenze necessarie per affrontare le sfide legate alla contaminazione da stec. Gli argomenti trattati includeranno l'ecologia microbica e l'epidemiologia di stec, nonché strategie pratiche per implementare misure di controllo nei processi produttivi e nella distribuzione dei prodotti lattiero-caseari.

Un ulteriore aspetto fondamentale del corso riguarda gli elementi di comunicazione efficace, essenziali per la disseminazione delle informazioni agli operatori del settore alimentare. I partecipanti saranno incoraggiati a sviluppare competenze comunicative che permettano loro di trasferire le conoscenze acquisite e sensibilizzare i colleghi sulle buone pratiche di igiene e sicurezza. Grazie all'esperienza e alla reputazione dell'istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie, i partecipanti possono aspettarsi un alto standard di formazione e un ambiente stimolante per l'apprendimento.

Generato da IA Il testo è stato generato da Intelligenza Artificiale, potrebbe presentare errori o inesattezze.
Aree Tematiche
Medicina Veterinaria
42%
Medicina del Lavoro
42%
Qualità e Sicurezza delle Cure
42%
Medicina Preventiva
42%
Medicina di Laboratorio
42%
Parole Chiave
stec sicurezza alimentare prodotti lattiero-caseari misure di controllo ecologia microbica

Obiettivi Formativi e Competenze

Obiettivo Formativo

Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Competenze Tecniche

Al termine del corso i partecipanti acquisiranno conoscenze di: - ecologia microbica ed epidemiologia di stec - misure di controllo per prevenire ed eliminare stec cosi' come descritte all'interno delle linee guida ministeriali - elementi di comunicazione efficace per favorire la disseminazione dei contenuti agli operatori del settore alimentare

Dettagli del Corso

N° Ministeriale: 496117
Crediti ECM: 7.30
Tipologia: RES
Prezzo: GRATUITO *
Provider: ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE
ID Provider: 1454
Ore formative: 7.00
Partecipanti: 40
Verifica presenza: Firma Di Presenza
Verifica apprendimento: Questionario A Risposta Multipla Online
Data inizio: 11/11/2026
Data fine: 11/11/2026

Responsabili Scientifici

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Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura

SALA CONFERENZE - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL MEZZOGIORNO

Indirizzo

VIA SALUTE 2, 80055 PORTICI (NA)

Città

PORTICI

Regione

CAMPANIA

Ottieni Indicazioni

Professioni e Docenti

Professioni a cui è rivolto
  • • Allergologia Ed Immunologia Clinica
  • • Anatomia Patologica
  • • Anestesia E Rianimazione
  • • Angiologia
  • • Audiologia E Foniatria
  • • Biochimica Clinica
  • • Cardiochirurgia
  • • Cardiologia
  • • Chirurgia Generale
  • • Chirurgia Maxillo-Facciale
  • • Chirurgia Pediatrica
  • • Chirurgia Plastica E Ricostruttiva
  • • Chirurgia Toracica
  • • Chirurgia Vascolare
  • • Continuità Assistenziale
  • • Cure Palliative
  • • Dermatologia E Venereologia
  • • Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero
  • • Ematologia
  • • Endocrinologia
  • • Epidemiologia
  • • Farmacologia E Tossicologia Clinica
  • • Gastroenterologia
  • • Genetica Medica
  • • Geriatria
  • • Ginecologia E Ostetricia
  • • Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
  • • Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
  • • Laboratorio Di Genetica Medica
  • • Malattie Dell'apparato Respiratorio
  • • Malattie Infettive
  • • Malattie Metaboliche E Diabetologia
  • • Medicina Aeronautica E Spaziale
  • • Medicina D'emergenza-Urgenza
  • • Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro
  • • Medicina Dello Sport
  • • Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie
  • • Medicina Fisica E Riabilitazione
  • • Medicina Generale (Medici Di Famiglia)
  • • Medicina Interna
  • • Medicina Legale
  • • Medicina Nucleare
  • • Medicina Subacquea E Iperbarica
  • • Medicina Termale
  • • Medicina Trasfusionale
  • • Microbiologia E Virologia
  • • Nefrologia
  • • Neonatologia
  • • Neurochirurgia
  • • Neurofisiopatologia
  • • Neurologia
  • • Neuropsichiatria Infantile
  • • Neuroradiologia
  • • Oftalmologia
  • • Oncologia
  • • Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base
  • • Ortopedia E Traumatologia
  • • Otorinolaringoiatria
  • • Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia)
  • • Pediatria
  • • Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta)
  • • Psichiatria
  • • Psicoterapia
  • • Radiodiagnostica
  • • Radioterapia
  • • Reumatologia
  • • Scienza Dell'alimentazione E Dietetica
  • • Urologia
  • • Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
  • • Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
  • • Sanità Animale
  • • Chimica
  • • Farmacista Di Altro Settore
  • • Farmacista Pubblico Del Ssn
  • • Farmacista Territoriale
  • • Dietista
  • • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
  • • Biologo
  • • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
  • • Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro
  • • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
  • • Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico
  • • Assistente Sanitario
Elenco dei docenti

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Domande Frequenti su questo Corso

Questo corso rilascia 7.30 crediti ECM, validi per il triennio formativo in corso. I crediti verranno registrati su CoGeAPS dopo il completamento del corso e il superamento del test finale.

Il corso è accreditato per le seguenti figure professionali: Assistente Sanitario, Biologo, Chimico, Dietista, Farmacista, Medico Chirurgo, Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro, Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico, Veterinario. Verifica che la tua professione e disciplina rientrino tra quelle indicate prima di iscriverti.

Corsi-ecm.org è un motore di ricerca e non eroga corsi direttamente. Per iscriverti, visita direttamente il sito web del provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE o cerca i suoi contatti per richiedere informazioni sull'iscrizione.

Il corso è erogato da ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE, provider accreditato presso AGENAS con ID 1454. Il provider è responsabile dell'organizzazione del corso, dell'erogazione dei contenuti e del rilascio dell'attestato ECM.

Le informazioni di questo corso provengono dalla seguente fonte dati: AGENAS (Agenzia Nazionale per i Servizi Sanitari Regionali). Alcuni contenuti di approfondimento — come la descrizione estesa, le aree tematiche o le parole chiave — possono essere generati o integrati tramite intelligenza artificiale al solo scopo di arricchire la scheda del corso e facilitare il professionista sanitario nella scelta e nel proprio percorso di aggiornamento formativo.

Il corso è in modalità RES (Residenziale), si svolge in presenza presso Portici. La durata è di 7.00 ore formative. Per date, orari e sede esatta, contatta direttamente il provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE.

Sì, per i corsi residenziali è generalmente richiesta la presenza per almeno il 90% della durata complessiva per ottenere i crediti ECM. La firma del registro presenze è obbligatoria. Verifica i requisiti specifici con il provider.

L'attestato ECM viene rilasciato dal provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE dopo la verifica della partecipazione e il superamento dell'eventuale test finale. I crediti saranno registrati su CoGeAPS, solitamente entro 90 giorni dalla conclusione del corso.

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