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Corso ECM organizzato da ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE

MISURE DI CONTROLLO DI STEC NEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI: UN APPROCCIO DI FILIERA

Il corso "misure di controllo di stec nei prodotti lattiero-caseari: un approccio di filiera" si propone di affrontare in modo approfondito la problematica degli enterotossigeni escherichia coli (stec) nel settore lattiero-caseario. Con l'aumento della consapevolezza riguardo alla sicurezza alimentare, è essenziale fornire ai professionisti del settore alimentare competenze aggiornate e specifiche. Questo corso offre una panoramica completa sulle misure di controllo di stec, evidenziando l'importanza di un approccio integrato che coinvolga tutti gli attori della filiera produttiva.

Durante il corso, i partecipanti approfondiranno tematiche fondamentali come l'ecologia microbica e l'epidemiologia degli stec, fornendo una solida base teorica per comprendere la diffusione e il controllo di questi patogeni. Le sessioni formative si concentreranno sulle misure preventive e correttive, come delineato nelle linee guida ministeriali, essenziali per garantire la sicurezza dei prodotti lattiero-caseari. Inoltre, i partecipanti apprenderanno elementi di comunicazione efficace, che sono cruciali per disseminare le conoscenze acquisite agli operatori del settore alimentare.

Offerto dall'istituto di eccellenza nel campo della sanità pubblica, questo corso rappresenta un'opportunità unica per i professionisti del settore, tra cui biologi, chimici, farmacisti, medici chirurghi, tecnici della prevenzione e veterinari. L'obiettivo formativo si allinea perfettamente con le esigenze attuali del mercato, fornendo competenze pratiche e teoriche che possono essere immediatamente applicate nel lavoro quotidiano. La partecipazione a questo corso consente di rimanere aggiornati sulle migliori pratiche e sulle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.

Generato da IA Il testo è stato generato da Intelligenza Artificiale, potrebbe presentare errori o inesattezze.
Aree Tematiche
Comunicazione e Relazione
98%
Medicina Veterinaria
42%
Medicina del Lavoro
42%
Qualità e Sicurezza delle Cure
42%
Medicina Preventiva
42%
Parole Chiave
controllo stec sicurezza alimentare prodotti lattiero-caseari ecologia microbica misure preventive comunicazione efficace

Obiettivi Formativi e Competenze

Obiettivo Formativo

Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Competenze Tecniche

Al termine del corso i partecipanti acquisiranno conoscenze di: - ecologia microbica ed epidemiologia di stec - misure di controllo per prevenire ed eliminare stec così come descritte all’interno delle linee guida ministeriali - elementi di comunicazione efficace per favorire la disseminazione dei contenuti agli operatori del settore alimentare

Dettagli del Corso

N° Ministeriale: 475015
Crediti ECM: 13.00
Tipologia: RES
Prezzo: GRATUITO *
Provider: ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE
ID Provider: 1454
Ore formative: 13.00
Partecipanti: 40
Verifica presenza: Firma Di Presenza
Verifica apprendimento: Questionario A Risposta Multipla Online
Data inizio: 25/02/2026
Data fine: 26/02/2026

Responsabili Scientifici

ANDREA CERESER

MEDICO VETERINARIO DIRIGENTE IZSVE

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura

AUDITORIUM BIAGIO D'ALBA

Indirizzo

VIALE RIBOTTA 5 ROMA

Città

ROMA

Regione

LAZIO

Ottieni Indicazioni

Professioni e Docenti

Professioni a cui è rivolto
  • • Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
  • • Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
  • • Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
  • • Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
  • • Sanità Animale
  • • Chimica
  • • Farmacista Di Altro Settore
  • • Farmacista Pubblico Del Ssn
  • • Farmacista Territoriale
  • • Biologo
  • • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
  • • Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro
  • • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
  • • Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico
Elenco dei docenti
  • SIMONE BALLAN
  • ANTONIO BARBERIO
  • BELLUCO BELLUCO
  • ANDREA CERESER
  • ANDREA CERESER
  • ELEONORA CHELLI
  • PAOLA DE DEA
  • GUIDO DI MARTINO
  • ANTONIA LETTINI
  • GRAZIA MANCA
  • STEFANO MORABITO
  • SOBHA PILATI
  • GAIA SCAVIA
  • ROSANGELA TOZZOLI

Domande Frequenti su questo Corso

Questo corso rilascia 13.00 crediti ECM, validi per il triennio formativo in corso. I crediti verranno registrati su CoGeAPS dopo il completamento del corso e il superamento del test finale.

Il corso è accreditato per le seguenti figure professionali: Biologo, Chimico, Farmacista, Medico Chirurgo, Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro, Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico, Veterinario. Verifica che la tua professione e disciplina rientrino tra quelle indicate prima di iscriverti.

Corsi-ecm.org è un motore di ricerca e non eroga corsi direttamente. Per iscriverti, visita direttamente il sito web del provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE o cerca i suoi contatti per richiedere informazioni sull'iscrizione.

Il corso è erogato da ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE, provider accreditato presso AGENAS con ID 1454. Il provider è responsabile dell'organizzazione del corso, dell'erogazione dei contenuti e del rilascio dell'attestato ECM.

Il corso è in modalità RES (Residenziale), si svolge in presenza presso Roma. La durata è di 13.00 ore formative. Per date, orari e sede esatta, contatta direttamente il provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE.

Sì, per i corsi residenziali è generalmente richiesta la presenza per almeno il 90% della durata complessiva per ottenere i crediti ECM. La firma del registro presenze è obbligatoria. Verifica i requisiti specifici con il provider.

L'attestato ECM viene rilasciato dal provider ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE dopo la verifica della partecipazione e il superamento dell'eventuale test finale. I crediti saranno registrati su CoGeAPS, solitamente entro 90 giorni dalla conclusione del corso.

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