Corso ECM organizzato da ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D'AOSTA
STEC: ETICHETTATURA E COMUNICAZIONE DEL RISCHIO
Obiettivi Formativi e Competenze
Obiettivo Formativo
Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate
Competenze Tecniche
L’evento organizzato in collaborazione con l’associazione il trenino di elia e con l’istituto superiore di sanità si propone di offrire un aggiornamento multidisciplinare del rischio stec (escherichia coli produttore di shiga tossina), per approfondire le fonti di contaminazione, le misure di controllo, di gestione e comunicazione del rischio con il contributo di esperti nazionali e internazionali. Verranno presentate le linee guida per il controllo di stec nel latte non pastorizzato e nei prodotti derivati, illustrando esperienze e normative di riferimento e le attività svolte delle autorità competenti nazionali e locali. In particolare si discuteranno le tematiche della corretta etichettatura dei prodotti alimentari analizzando le esperienze nazionali e europee e le strategie di comunicazione scientifica rivolte a professionisti, istituzioni e cittadini.
Dettagli del Corso
| N° Ministeriale: | 479167 |
| Crediti ECM: | 7.00 |
| Tipologia: | RES |
| Prezzo: | GRATUITO * |
| Provider: | ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D'AOSTA |
| ID Provider: | 2822 |
| Ore formative: | 7.00 |
| Partecipanti: | 100 |
| Verifica presenza: | Firma Di Presenza |
| Verifica apprendimento: | Questionario A Risposta Multipla Online |
| Data inizio: | 08/05/2026 |
| Data fine: | 09/05/2026 |
* ATTENZIONE - Corso Gratuito
Nonostante il corso sia contrassegnato come gratuito, potrebbe prevedere costi al momento a noi sconosciuti, come abbonamenti, iscrizioni o costi accessori. Accertarsi con il provider dell'effettivo costo del corso.
Responsabili Scientifici
ELISABETTA RAZZUOLI
DIRIGENTE VETERINARIO
Sede del Corso
Professioni e Docenti
Professioni a cui è rivolto
Medico Chirurgo 68 discipline
- • Allergologia Ed Immunologia Clinica
- • Anatomia Patologica
- • Anestesia E Rianimazione
- • Angiologia
- • Audiologia E Foniatria
- • Biochimica Clinica
- • Cardiochirurgia
- • Cardiologia
- • Chirurgia Generale
- • Chirurgia Maxillo-Facciale
- • Chirurgia Pediatrica
- • Chirurgia Plastica E Ricostruttiva
- • Chirurgia Toracica
- • Chirurgia Vascolare
- • Continuità Assistenziale
- • Cure Palliative
- • Dermatologia E Venereologia
- • Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero
- • Ematologia
- • Endocrinologia
- • Epidemiologia
- • Farmacologia E Tossicologia Clinica
- • Gastroenterologia
- • Genetica Medica
- • Geriatria
- • Ginecologia E Ostetricia
- • Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
- • Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
- • Laboratorio Di Genetica Medica
- • Malattie Dell'apparato Respiratorio
- • Malattie Infettive
- • Malattie Metaboliche E Diabetologia
- • Medicina Aeronautica E Spaziale
- • Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro
- • Medicina Dello Sport
- • Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie
- • Medicina E Chirurgia Di Accettazione E Di Urgenza
- • Medicina Fisica E Riabilitazione
- • Medicina Generale (Medici Di Famiglia)
- • Medicina Interna
- • Medicina Legale
- • Medicina Nucleare
- • Medicina Subacquea E Iperbarica
- • Medicina Termale
- • Medicina Trasfusionale
- • Microbiologia E Virologia
- • Nefrologia
- • Neonatologia
- • Neurochirurgia
- • Neurofisiopatologia
- • Neurologia
- • Neuropsichiatria Infantile
- • Neuroradiologia
- • Oftalmologia
- • Oncologia
- • Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base
- • Ortopedia E Traumatologia
- • Otorinolaringoiatria
- • Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia)
- • Pediatria
- • Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta)
- • Psichiatria
- • Psicoterapia
- • Radiodiagnostica
- • Radioterapia
- • Reumatologia
- • Scienza Dell'alimentazione E Dietetica
- • Urologia
Veterinario 3 discipline
- • Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
- • Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
- • Sanità Animale
Chimico 1 discipline
- • Chimica
Biologo 1 discipline
- • Biologo
Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro 2 discipline
- • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
- • Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro
Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico 2 discipline
- • Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
- • Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico
Infermiere 1 discipline
- • Infermiere
Elenco dei docenti
- SILVIA GALLINA