DALLA PRODUZIONE PRIMARIA ALLA TRASFORMAZIONE: IL LATTE DALLA STALLA ALLA BOTTIGLIA - PARTE 1: CORSO RESIDENZIALE

Il corso 'Dalla produzione primaria alla trasformazione: il latte dalla stalla alla bottiglia - Parte 1' è un'opportunità imperdibile per professionisti del settore sanitario e agroalimentare. Questo evento formativo si concentra sulle fasi di produzione, trasformazione e qualità del latte, un alimento fondamentale nella nostra dieta. Durante le sei ore di formazione, i partecipanti esploreranno le tecniche moderne di produzione lattiero-casearia, con un focus sulla salute animale, sulla sicurezza alimentare e sulle normative vigenti. Il corso si propone di fornire una comprensione approfondita delle best practices nella filiera lattiero-casearia, contribuendo a formare professionisti sempre più competenti e consapevoli.

Il programma del corso è strutturato in moduli che coprono vari aspetti della produzione primaria, dalla gestione delle stalle alla trasformazione del latte in prodotti finiti. I partecipanti apprenderanno come garantire la qualità del latte attraverso pratiche di allevamento responsabili e tecniche innovative di lavorazione. Inoltre, verranno analizzati i vari parametri di qualità del latte, con discussioni su come questi influenzino il valore nutrizionale e la sicurezza del prodotto finale. Questa formazione è particolarmente utile per biologi, tecnici sanitari di laboratorio biomedico e veterinari, poiché fornisce strumenti pratici e teorici per affrontare le sfide quotidiane nel proprio lavoro.

Con un'accademia di esperti nel campo e una solida reputazione, l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia - Emilia Romagna si distingue per l'eccellenza nella formazione. La partecipazione a questo corso gratuito, che si svolgerà dal 15 settembre 2025 al 20 novembre 2025, non solo arricchirà le competenze professionali dei partecipanti, ma contribuirà a elevare gli standard qualitativi nel settore lattiero-caseario. Non perdere l'opportunità di essere parte di questo importante viaggio educativo, fondamentale per garantire la salute e il benessere della popolazione e degli animali.