DALLA PRODUZIONE PRIMARIA ALLA TRASFORMAZIONE: IL LATTE DALLA STALLA ALLA BOTTIGLIA - PARTE 2 - FORMAZIONE SUL CAMPO

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Approfondimento

Il corso 'dalla produzione primaria alla trasformazione: il latte dalla stalla alla bottiglia - parte 2 - formazione sul campo' è un'opportunità unica per approfondire il ciclo di vita del latte, dalla sua origine nelle stalle fino alla trasformazione in prodotti lattiero-caseari. Questo percorso formativo è essenziale per i professionisti del settore, in particolare per biologi, tecnici sanitari di laboratorio biomedico e veterinari, che desiderano acquisire competenze pratiche e teoriche su un tema di crescente rilevanza nel panorama della salute pubblica e della sicurezza alimentare.

Durante le 5 ore di formazione, i partecipanti esploreranno le tecniche di produzione primaria, l'importanza della qualità del latte e i processi di trasformazione che ne garantiscono la freschezza e la sicurezza. Attraverso una combinazione di teoria e pratica sul campo, il corso mira a fornire strumenti utili per ottimizzare la qualità dei prodotti lattiero-caseari e migliorare le pratiche di gestione nelle aziende agricole. L'accento sarà posto sulla rilevanza della gestione igienico-sanitaria e delle normative in vigore, fornendo ai partecipanti un quadro completo e aggiornato.

Questo corso si svolgerà il 21-10-2025 e offre 7.50 crediti ECM, rendendolo non solo un'opportunità di apprendimento ma anche un valore aggiunto per il proprio percorso professionale. La partecipazione è gratuita, il che rappresenta un vantaggio significativo per i professionisti del settore che desiderano migliorare le proprie competenze senza un investimento economico. Non perdere l'occasione di partecipare a questo evento formativo di alta qualità, che ti permetterà di rimanere aggiornato sulle ultime novità nel campo della produzione e trasformazione del latte.